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Eataly a New York

Farinetti apre il secondo Eataly a New York Downtown

Farinetti fa tris negli Stati Uniti. Giovedì 11 agosto inaugurazione del terzo store Eataly negli Stati Uniti: dopo Eataly NYC Flatiron e Eataly Chicago, è il turno di Eataly NYC Downtown, al terzo piano della Torre 4 del World Trade Center.  Lo scorso maggio Oscar Farinetti aveva detto che avrebbe invitato per l’inaugurazione Hillary Clinton, candidata democratica alle presidenziali.

Eataly Downtown comprende 3.500 mq dedicati a comprare, mangiare e imparare il meglio della produzione eno-gastronomica italiana, con una particolare attenzione al pane.

“Ogni Eataly è dedicato a un valore – spiega Nicola Farinetti, ceo di Eataly Usa – Per Eataly Downtown abbiamo scelto come tema il “pane” e per questo in negozio ci sarà un tavolo conviviale realizzato dalla storica azienda Riva 1920 con il contributo artistico di Renzo Piano, dove condividere il pane e anche le proprie opinioni e la propria cultura, nello scenario di una delle più importanti e multiculturali città al mondo”.

Il pane racconta le diverse tradizioni: fatto con ingredienti semplici. Il pane è ricco di storia, simbolo trasversale dello spirito di comunità e di unione delle diverse culture, valori alla base della rinascita del polo del World Trade Center.

Eccellenze italiane
Soffitti con travi in legno rustico, pareti ricoperte di piante e grandi vetrate circondano il mercato di Eataly Downtown: con oltre 10mila prodotti a scaffale, trovano spazio il mercato dell’ortofrutta, la pescheria, la macelleria, il banco salumi e formaggi, il mozzarella bar che ogni giorno produce a mano mozzarella fresca, la gastronomia, il banco della pasta fresca. Cuore pulsante del negozio è la panetteria: vastissima l’offerta, secondo le anticipazioni di Eataly, che comprende non solo le preparazioni italiane ma anche ricette provenienti da tutto il mondo. Tutte le tipologie di pane sono rigorosamente preparate in modo tradizionale con lievito madre, farine macinate a pietra e cotte nel forno a legna.

I clienti di Eataly Downtown inoltre possono gustare le specialità italiane e i prodotti di alta qualità nei ristoranti tematici e informali (pasta, pizza e pesce) o scegliere tra le diverse altre offerte. Orto e Mare propone a colazione menu secondo la tradizione italiana o americana e nel pomeriggio un menu di prodotti stagionali di qualità con particolare attenzione a proposte di pesce pescato nel rispetto del mare. Novità nel nuovo store statunitense, il chiosco della piadina romagnola dei fratelli Maioli, il bancone delle insalate e la rosticceria. Infine l’Osteria della Pace ristorante gourmet caratterizzato da un’ambiente raffinato: lo chef Riccardo Orfino propone piatti stagionali che raccontano la cucina del Sud Italia, con particolare attenzione alle materie prime e alla tradizione.

I negozi

Nello store si trovano anche il bar Lavazza, la cioccolateria Venchi, un Juice Bar e la caffetteria L’Espresso/Il Vino, bar in stile italiano di giorno e spazio ideale per l’aperitivo in serata. Non può mancare la pasticceria, dello chef pasticcera Katia Delogu.

Uno dei pilastri della filosofia di Eataly è l’educazione. All’interno di Eataly Downtown è presente una “Foodiversità”, con percorsi educativi gratuiti alla scoperta del mondo del cibo.

 

  • Sara |

    Vino Italiano, vino Goretti ad Eataly

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